Arte & Sapori – Dining

“Chilometro Zero” ist ein neuer Begriff für eine alte kulinarische Tradition: es kommen ausschliesslich saisonale und regionale Produkte auf den Teller. Im Jahr 2018 haben wir auf dem verlassenen, angrenzenden Grundstück  einen Garten angelegt wo Gemüse und Kräuter in Synergie mit einheimischen Bäumen und Sträuchern wachsen. Wir arbeiten mit effektiven Mikroorganismen und bio-dynamischen Anwendungen.

Auf Ihrer eigenen Terrasse können Sie ein individuell nach Ihren Wünschen zubereitetes Menü mit saisonalen Produkten aus dem Garten oder von lokalen Bauern genießen. Auf vegetarischer Basis werden vier Gänge gekocht. Auf Wunsch kann Wildschwein, Kaninchen oder Fisch dazubestellt werden. Auch die Focaccia und Pasta sind hausgemacht und werden mit dem berühmten Taggiasca-Olivenöl verfeinert.

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Arte & Sapori – Giardino di Artemis

Möchten Sie ein paar kulinarische Geschenke mit nach Hause nehmen? Fragen Sie nach den Artemis-Produkten, für Kräutertees aus Bio-Anbau oder Wildsammlung, Tinkturen, weche die Gesundheit unterstützen, Oleolite wie das Rotöl oder die beliebte Ringelblumensalbe mit Bio Bienenwachs und Lavendelöl aus Triora, hausgemachte Marmeladen oder Liköre. Kontakt